Nashpati Pears in Hindi (नाशपाती: जानकारी, खाने के फायदे और नुकसान)

Nashpati Pears in Hindi/नाशपाती खाने के आश्चर्यजनक फायदे और नुकसान

नाशपाती (Pear) पौष्टिक गुणों से भरपूर एक फल है जो आयुर्वेद में अपना एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह कई प्रकार की बीमारियों में औषधि के रूप में काम करता है। नाशपाती एक उप अम्लीय फल है, यह मूल रूप से उत्तरी अफ्रीका, तथा पश्चिमी यूरोप में पाया जाने वाला फल था तथा यह अपने अनेक प्रजातियों के रूप में पूर्वी जंबूद्वीप तक फैला हुआ था। इनकी प्रजातियां झाड़ियों के रूप में होती हैं। इसके झाड़ी रूपी पेड़ों की ऊंचाई अधिक नहीं होती है। नाशपाती का एक सामान्य पेड़ मध्यम ऊंचाई का होता है जो लगभग 10 से 17 मीटर तक होता है। इसकी पत्तियां हरी और चमकदार होती हैं। अधिकतर नाशपाती की प्रजातियां पर्णपाती होती हैं, किंतु दक्षिण पूर्व एशिया में कुछ-कुछ प्रजातियां सदाबहार भी पाई जाती हैं। Nashpati Pears in Hindi

वनस्पति विज्ञान के जानकारों के अनुसार नाशपाती के 4 प्रकार है: पहाड़ी, बागी, जंगली और चीनी।
इनमें से पहाड़ी, तथा बागी नाशपाती विशेष रूप से कोमल, मधुर और रसीले होते हैं। नाशपाती की आकृति सुराही जैसी होती है जिन्हें आमतौर पर नाख या नाक कहते हैं। बागी किस्म की नाशपाती स्वाद में खट्टी-मीठी होती है इसकी पत्तियां हरी और चमकदार होती हैं तथा नई शाखाएं कांटे जैसी नुकीली होती हैं नाशपाती का फल हरा मोटा, गेंद के आकार का होता है तथा पकने के बाद फल पीले रंग का हो जाता है नाशपाती में अनेक प्रकार के पोषक तत्व जैसे खनिज, विटामिन और ऑर्गेनिक कंपाउंड आदि पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभप्रद होते हैं। नाशपाती में कुछ सक्रिय और प्रभावी घटक भी पाए जाते हैं जैसे: पोटेशियम, विटामिन C, विटामिन K फिनालीक, कंपाउंड फोलेट, diet फाइबर, तांबा, मैग्नीज, मैग्नीशियम, आयरन तथा एंटी-ऑक्सीडेंट के साथ-साथ इसमें विटामिन बी- कांप्लेक्स भी पाया जाता है। यह फल हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है लेकिन बहुत  अधिक मात्रा में इसका सेवन करने पर यह हमारे शरीर को नुकसान भी पहुँचा सकता है।

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नाशपाती खाने के लाभ (Nashpati khane ke fayde)
(Benefits of Pears in Hindi)

नाशपाती में अनेक प्रकार के विटामिन एवं खनिज तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभप्रद माने जाते है। नाशपाती में आहारीय रेशों की अच्छी मात्रा होने के कारण ये हमारे पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है तथा इससे हमारा पाचन तंत्र मजबूत होता है। पाचन तंत्र मजबूत होने के कारण ये हमारे पेट में बनने वाले गैस तथा कब्ज को ठीक कर देता है। नाशपाती खाने से होने वाले कई फायदे निम्नलिखित हैं-

वजन कम करने में सहायक

जैसा कि हम जानते हैं कि नाशपाती सबसे कम कैलोरी वाले फलों में से एक है। एक औसत नाशपाती में लगभग 100 कैलोरी होती है जो एक स्वस्थ आहार की दैनिक कैलोरी का 5 प्रतिशत है। नाशपाती में मौजूद फाइबर से आपको अपना पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनको इस फल का सेवन जरुर करना चाहिए। Nashpati Pears in Hindi

पाचन में सहायक

मानव पाचन में रेशेदार नाशपाती का अपना एक महत्वपूर्ण स्थान है। एक नाशपाती में लगभग 18% फाइबर मिलता है जो आपके स्वस्थ पाचनतंत्र के लिए बहुत ही कारीगर सिद्ध हो सकता है। नाशपाती आँतों के कार्य को नियंत्रित करता है, जिससे कब्ज की संभावना कम हो जाती है। इसमें पेक्टिन भी उपस्थित होता है जो हमारे दस्त और कब्ज को ठीक करने में मदद करने में सहायता प्रदान करता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune System) को मजबूत करने में

नाशपाती में एंटीऑक्सीडेंट (anti-oxidant) और विटामिन सी की अधिक मात्रा मौजूद होने के कारण हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में विटामिन सी का विशेष योगदान होता है क्योंकि यह सफेद रक्त कोशिका उत्पादन और गतिविधि को उत्तेजित करता है। सर्दी, फ्लू तथा सामान्य बीमारियों में नाशपाती खाने की सलाह दी जाती है।

हृदय रोग में लाभकारी

नाशपाती पोटैशियम का एक बहुत बढ़िया स्रोत है। पोटैशियम हृदय के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है  क्योंकि यह छोटी रक्त वाहिकाओं को बड़ा करने वाली औषधि (दवा) है। इसका मतलब यह उच्च रक्तचाप को कम करता है जिससे पूरे कार्डियोवस्कुलर सिस्टम में तनाव कम हो जाता है। इससे शरीर के सभी हिस्सों में रक्त का प्रवाह बढ़ता है, जो शरीर को ऑक्सीजन देता है और अपने प्रभावित कार्य को बढ़ावा देता है। रक्तचाप का कम होना भी धमनियों को प्रभावित करता है तथा हार्ट अटैक, और स्ट्रोक जैसे रोगों की समस्या, होने का खतरा बना रहता है। पोटेशियम शरीर में एक द्रव नियामक के रूप में काम करता है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर के विभिन्न हिस्सों को हाइड्रेट रखता है अतः हृदय रोग में भी नाशपाती का सेवन बहुत ही अच्छा माना जाता है Nashpati Pears in Hindi

एनीमिया में लाभदायक

नाशपाती एनीमिया रोग में भी बहुत लाभदायक माना जाता है। ऐसे रोगी जो एनीमिया तथा एनीमिया से सम्बंधित अन्य रोगों से पीड़ित हैं उनके लिए नाशपाती एक अच्छा फल माना जाता है। नाशपाती में तांबे और आयरन की मात्रा पाई जाती है जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण को बढ़ावा देता है। यह आपकी थकान, आंतरिक कमजोरी, मांसपेशियों की दुर्बलता को दूर करता है जिससे एनीमिया होने का खतरा कम होता है।

त्वचा के लिए लाभदायक

नाशपाती में आहार युक्त फाइबर भरा होता है जिसके कारण यह आपकी त्वचा को मुलायम और चिकना बनाए रखने का काम करता है नाशपाती में पाया जाने वाला शर्करा रक्त में घुलनशील होता है जिसके कारण त्वचा इंफेक्शन का खतरा कम रहता है। नाशपाती के सेवन से शरीर में झुर्रियां भी नहीं पड़ती है क्योंकि इसमें विटामिन सी की मात्रा में पाई जाती है। यह एक प्राकृतिक स्क्रब के रूप में काम करता है जो आपकी त्वचा को लंबे समय के लिए नमी प्रदान करता है जिससे आपकी त्वचा रूखी नहीं दिखती बल्कि कोमल और मुलायम बनी रहती है।

बालों के लिए लाभकारी

नाशपाती में बालों को स्वस्थ और पौष्टिक बनाने की शक्ति होती है नाशपाती में सोर्बिटोल नामक एक प्राकृतिक शर्करा होती है, जो बालों की जड़ों में पहुंचकर उन्हें पोषित करती है, जिससे बालों में नमी बनी रहती है। नाशपाती में विटामिन सी होने के कारण बालों की प्राकृतिक रूप से कंडीशनिंग हो जाती है तथा साथ ही यह बालों की कोशिकाओं को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। यदि आप अपने सुस्त और बेजान बालों से परेशान हैं तो आप इसके लिए एक ताजा नाशपाती, सिरका और 2 चम्मच पानी मिलाकर, बालों के लिए एक प्राकृतिक पैक तैयार कर सकते हैं। यह आपके सुस्त बालों को पुनर्जीवित कर सकता है और आपके बालों की खोई हुई चमक को वापस ला सकता है। Nashpati Pears in Hindi

गले की समस्याओं में लाभकारी

सुबह के समय तथा अधिक गर्मी के दौरान रात में नाशपाती का रस पीने से हमारे शरीर में ठंडक का एहसास होता है, इस प्रक्रिया को कुछ समय तक जारी रखने से गले की समस्या भी दूर हो जाती है।

नाशपाती खाने के नुकसान (Nashpati khane ke nuksan)
(Drawbacks of Pears in Hindi)

जैसा कि आप जानते हैं कि किसी भी चीज का उचित मात्रा में उपयोग करने से लाभ मिलता है लेकिन उसी चीज का अधिकाधिक प्रयोग हमारे शरीर के लिए नुकसानदायक भी सिद्ध हो सकता है। नाशपाती का सेवन अधिक मात्रा में करने से आपके शरीर पर अप्रत्याशित दुष्प्रभाव पैदा हो सकते हैं। नाशपाती में काफी मात्रा में विटामिन, खनिज, इलेक्ट्रोलाइट्स, फाइटोकेमिकल्स, आहार फाइबर इत्यादि होते हैं। इनमें से किसी की भी अधिकता हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

1. नाशपाती को अच्छी तरह से धोकर व चबाकर खाना चाहिए लेकिन इसके छिलके को जल्दबाजी में बिना चबाए खाने से पाचन तंत्र पर प्रभाव पड़ सकता है, जिसके कारण पेट में दर्द की समस्या हो सकती है।

2. कटे हुए नाशपाती को देर तक रख कर नहीं खाना चाहिए, क्योंकि हवा के संपर्क में आने से यह भूरे रंग का हो जाता है जो हमारे लिए नुकसानदायक हो सकता है।