Amla fruit in Hindi (आँवला: जानकारी, खाने के फायदे और नुकसान)

Amla fruit in Hindi/ आँवला खाने के आश्चर्यजनक फायदे और नुकसान

प्राचीन औषधियों में आंवला प्रमुख माना जाता है। आंवला पादप साम्राज्य का फल है। यह मैंगोलियोफाइटा विभाग और वर्ग का फल है तथा इसकी जाति रिबीस है और प्रजाति का नाम आर−यूवा−क्रिस्पा तथा वैज्ञानिक नाम रिबीस यूवा क्रिस्पा है। आयुर्वेद के अनुसार आंवला ही एक ऐसा फल है जिसके अनगिनत लाभ पाए गए हैं, भारत का प्रत्येक व्यक्ति इस फल से वाकिफ़ है। यह फल अपने अनेक गुणों के कारण विख्यात है। शीत ऋतु में आंवले के फल का बहुत अधिक महत्व है। आयुर्वेद के अनुसार यह माना जाता है कि ठंड में आंवले का नियमित सेवन करने से मानव शरीर को नवकान्ति मिलती है और शरीर के छोटे-मोटे सारे रोग दूर हो जाते हैं।

संस्कृत में आँवला को अमृता, अमृतफल, आमलकी, पंचरसा आदि नामों से जानते हैं।। यह एक झाड़ीदार पौधा होता है, जिसकी ऊंचाई लगभग 20 फीट से 25 फीट तक होती है। यह फल एशिया के अलावा यूरोप और अफ्रीका में भी पाया जाता है। हिमालयी क्षेत्र और प्रायद्वीप भारत में आंवले के पौधे बहुतायत में मिलते हैं। इसकी पैदावार मैदानी और प्रायद्वीपीय क्षेत्रों मे प्रचुर मात्रा में होती है आंवला का पेड़ भारत के जंगलों तथा बगीचों में अक्सर देखने को मिलता है। इसके फल हरे, चिकने तथा गूदेदार होते हैं, जो स्वाद में कसाय होते हैं।

आंवला में एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। आंवला ताजा और सूखा दोनों रूपों में हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है तथा इस फल के साथ इसका बीज,छाल और पत्तियां तथा फूल भी हमारे शरीर में होने वाले विभिन्न रोगों में काम आते हैं। Amla fruit in Hindi

शारीरिक रोग को दूर करने के लिए आंवला का प्रयोग अनेक रूपों में किया जा सकता है, जैसे कि आंवला का जूस, आंवला पाउडर, आंवला अचार आदि। आंवला में प्रचुर मात्रा में विटामिन, मिनरल और न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं। आंवला का नियमित पेस्ट बालों में लगाने से रूखे बाल काले, घने और चमकदार हो जाते हैं तथा बालों की मजबूती भी बढ़ जाती है। यह फल पूरा पकने से पहले ही व्यवहार में लाए जाते हैं। उत्तरप्रदेश में प्रतापगढ़ में आंवले का सबसे ज्यादा उत्पादन होता है लेकिन वाराणसी का आंवला बहुत ही अच्छा माना जाता है। आयुर्वेद के अनुसार हरितकी और आंवला दो सर्वश्रेष्ठ औषधियां है इन दोनों औषधियों में आंवला का महत्व सबसे अधिक माना जाता है। आंवला के नियमित सेवन से स्मरणशक्ति में वृद्धि होती है। यह यौवन, तेज क्रांति तथा बलदायक औषधि है। आंवला विटामिन सी का सर्वोत्तम भंडार है। यह मानव संबंधी अनेकानेक रोगों में अत्यंत लाभकारी माना जाता है।

आयुर्वेद में आंवला सर्वाधिक स्वास्थ्यवर्धक माना गया है। आंवला विटामिन सी का सर्वोतम प्राकृतिक स्रोत है। इसमें विद्यमान विटामिन सी नष्ट नहीं होता। विटामिन−सी एक ऐसा नाजुक तत्व होता है जो गर्मी के प्रभाव से नष्ट हो जाता है, लेकिन आंवले का नष्ट नहीं होता। हिंदू धर्म में आंवले का पेड़ व फल दोनों ही पूज्य हैं। कहा जाता है कि आंवले का फल भगवान विष्णु को पूज्य है। 

ऐसी मान्यता है कि आंवले के पेड़ के नीचे भोजन पकाकर खाने से सारे रोग दूर हो जाते हैं। दिमागी मेहनत करने वाले व्यक्तियों को वर्षभर नियमित रूप से किसी भी विधि से आंवले का सेवन करना चाहिये। आंवले का नियमित सेवन करने से दिमाग में तरावट और शक्ति मिलती है। Amla fruit in Hindi

आंवला दाह, श्वास रोग, खांसी, पांडू, रक्तपित्त, दमा, कब्ज, छाती के रोग, त्रिदेव रोग, मूत्र विकार आदि रोगों को नष्ट करने की शक्ति रखता है वीर्य की पुष्टि करता है चर्बी घटाकर मोटापे को दूर करता है तथा बालों को लंबा घना तथा काला करता है।

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आंवले के विषय में जितना भी कहा जाये कम है। कहा जाता है कि आंवला 100 रोगों की एक दवा है। आयुर्वेद में आंवला सभी रोगों की अचूक दवा मानी गयी है। यह किसी भी रूप में बेहद लाभकारी है चाहे अचार हो या फिर मुरब्बा। सर्दियों के मौसम में आंवले का सेवन सभी को करना चाहिये। आइये हम आंवले के प्रमुख औषधीय गुण देखते हैं:

आंवले के प्रमुख औषधीय गुण (Medicinal Benefits of Amla in Hindi)

• आंवले का रस आंखों के लिए बहुत लाभकारी है। आंवला आंखों की ज्योति को बढ़ाता है।
• आंवला शारीरिक क्रियाशीलता को बढ़ाता है। यह भोजन को पचाने में बहुत सहायता करता है। भोजन में प्रतिदिन आंवले की चटनी, मुरब्बा, अचार, रस चूर्ण आदि को शामिल करना चाहिये। इससे कब्ज की शिकायत दूर होती है, पेट हल्का रहता है, रक्त की मात्रा में वृद्धि होती है।
• आंवला खून में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करता है।
• आंवला महिलाओं की समस्याओं के लिए बेहद लाभकारी माना गया है।
• आंवला हड्डियों के लिए सर्वोत्तम औषधि है। आंवले के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं।
• आंवले के सेवन से तनाव में आराम मिलता है। नींद अच्छी आती है। आंवले का तेल सर को ठंडा रखता है।
• आंवले का सेवन करने से बाह्य बीमारियों से लड़ने की क्षमता विकसित होती है।
• आंवला विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) का सबसे बड़ा स्रोत है। 100 ग्राम आंवले में संतरे से 10 से 30 गुना अधिक विटामिन सी होता है। आंवले में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और विटमिन सी मेटाबॉलिज्मै को बढ़ावा देने के साथ साथ सर्दी-खांसी सहित वायरल और बैक्टीरियल बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।
• आंवले का नियमित सेवन हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
• गंभीर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण एथेरोस्क्लेरोसिस नामक बीमारी हो सकती है। यह बीमारी धमनियों को प्रभावित करती है और प्लेक जमने लगता है। विटामिन सी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और इस प्रकार यह हमारे सिस्टम में इस क्षति से निपटने में बहुत प्रभावी है।
• मुंह में छाले होने पर थोड़े गर्म पानी में आंवले का रस मिलाकर रोजाना पीने से सकारात्मक परिणाम मिलते हैं।
• आंवला संक्रमण से बचाव करता है। शरीर में फंगस आदि बीमारियों से बचाव करता है। आंवला शरीर को पुष्ट करता है।
• आंवला मूत्र विकारों से छुटकारा दिलाता है। मूत्र विकारों में आंवले का चूर्ण फायदा करता है। आंवले का छाल और उसका सेवन करें तो लाभ होता है। Amla fruit in Hindi
• आंवले के रस का सेवन करने से वजन कम करने में सहायता मिलती है।
• अगर किसी को नकसीर की समस्या है तो आंवले का सेवन लाभकारी है।
• आंवला हमारे हृदय की मांसपेशियों के लिये उत्तम होता है। यह नलिकाओं में होने वाली रूकावट को समाप्त करता है।
• यह उग्रता व उत्तेजना से शांति दिलाता है। अचानक से पसीना आना, गर्मी लगना, धातु के रोग, प्रमेय, प्रदर आदि चीजों में आराम दिलाता है।
• आंवले के रस से बवासीर ठीक हो जाता है। 
• कुष्ठ रोग में भी आंवले का रस फायदेमंद होता है।
• आंवले का पाउडर और शहद का सेवन करें। आंवले के रस में मिश्री मिलाकर सेवन करने से उल्टियों का आना बंद हो जाता है।
• आंवले में ऐंटीओक्सिडेंट होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। ये मौसम के कारण होने वाले वाइरल संक्रमण से भी बचाता है।
• आंवले में मौजूद क्रोमियम कंटेंट को शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है। इसी के कारण मधुमेह से जूझ रहे लोगों के लिए आंवला फायदेमंद फल है।
• आंवला अपने रक्त शुद्ध करने वाले गुणों के लिए प्रसिद्ध है। यह आपकी त्वचा को साफ करने में मदद करता है, मुंहासे को रोकता है और आपको एक चमकदार रंग देता है।
• रुक-रुक कर पेशाब आने की समस्या में भी आंवले का इस्तेमाल करने से परेशानी दूर हो सकती है।

आंवला खाने के फायदे (Amla khane ke fayde) (Benefits of Amla in Hindi)

मानव स्वास्थ्य के लिए आंवला बहुत ही लाभदायक फल माना गया है। इसके नियमित सेवन से निम्नलिखित रोगों से निजात पाया जा सकता है।

बालों की समस्या को दूर करने में

आजकल प्रत्येक व्यक्ति में बालों की समस्या देखने को मिल रही है चाहे बाल झड़ने की हो या सफेद होने की तथा बेजान व सूखेपन का। अतः इन बालों की समस्या से छुटकारा पाने के लिए आंवले का सेवन बहुत ही जरूरी माना गया है। इसके नियमित इस्तेमाल से बालों का रूखापन दूर होता है और बालों में मजबूती आ जाती है तथा बाल के सफेद होने की संभावना भी कम हो जाती है। इसे प्राकृतिक हेयर टॉनिक भी कहा जाता है। आंवले का फल तथा आम की गुठली का गूदा एक साथ पीसकर सिर पर लगाने से बालों की जड़ें मजबूत होती है और बाल काले हो जाते हैं। Amla fruit in Hindi

आंखों की समस्या को दूर करने में

आंवले के बीज को पीसकर आंख में लगाने से आंख के अनेक रोग जैसे आंखों में खुजली, जलन आदि में फायदा मिलता है, तथा आंवले का रस एक से दो बूंद आंख में डालने से आंख के दर्द में राहत मिलती है।

मोतियाबिंद में लाभदायक

उम्र बढ़ने के साथ-साथ कई लोगों को मोतियाबिंद की परेशानी होने लगती है, अतः इस रोग से निजात पाने के लिए आंवले का नियमित सेवन करना अत्यंत जरूरी होता है।

गले की खराश दूर करने में

बदलते मौसम की वजह से गले में खराश की समस्या होने लगती है अतः इस समस्या को दूर करने के लिए अजमोदा, हल्दी, आंवला, यवक्षार तथा चित्रक को समान मात्रा में मिलाकर 1 से 2 ग्राम चूर्ण को तथा एक चम्मच घी के साथ चाटने से गले की खराश दूर होती है। Amla fruit in Hindi

दांतो को मजबूती प्रदान करने में

संतुलित भोजन ग्रहण करने से हमारा शरीर स्वस्थ रहता है लेकिन मजबूत तत्वों के बिना हम अन्य ग्रहण नहीं कर सकते यदि आप दांतों को स्वस्थ और मजबूत बनाना चाहते हैं तो रोज एक आंवला का सेवन करें,क्योंकि यह एक शक्तिशाली एन्टीमाईक्रोबायल एजेंट है जो दातों में बैक्टीरिया से होने वाले अनेक रोगों से मुक्ति दिलाता है

आंवला खाने के नुकसान (Amla khane ke Nuksan) (Side Effects of Amla in Hindi)

यूँ तो आँवला ख्हाने के अनेक फायदे होते हैं, लेकिन हम में से कई लोग यह नहीं जानते हैं कि आंवले के कई नुकसान भी हो सकते हैं। आमतौर पर आंवले का उपयोग कई तरह की बीमारियों को ठीक करने के लिए दवाइयों में किया जाता है। हम सब जानते हैं कि किसी भी चीज़ का ज़रूरत से ज़्यादा सेवन हानिकारक साबित हो सकता है और ऐसा ही आंवले के साथ भी है। इसलिए यह ज़रूरी है कि इसे सही मात्रा में खाया जाए।

आइये हम आंवले से होने वाले नुकसान को देखते हैं:

आँवला लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है

अगर आप आंवले और अदरक को एक साथ खाते हैं तो इसका खराब असर आपके लिवर पर पड़ सकता है। ज़्यादा आंवला खाने से आपके लिवर में SGPT (Serum Glutamic Pyruvic Transaminase) की मात्रा बढ़ जाती है। जिसकी वजह से आपकी पाचन प्रकिया को परेशानी पहुंच सकती है।

आँवला एसिडिटी बढ़ाता है

आंवला प्राकृतिक रूप से एसिडिक होता है और इसलिए इसे खाने से पेट से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं। खासकर अगर आप इसे खाली पेट खाएंगे तो आपको एसिडिटी की समस्या हो जाएगी।

ज्यादा आँवला खाने से कब्ज़ हो सकता है

आंवला फाइबर से भरपूर होता है जिसके अधिक सेवन से कब्ज़ या इरिटेबल बाउल्स की शिकायत हो सकती है। अधिक आंवला खाने की वजह से मल कठोर हो जाता है। अगर आप रोज़ाना आंवला खाते हैं तो आपको पानी भी ज़्यादा पीना चाहिए ताकि कब्ज़ जैसी दिक्कतें न आंए। Amla fruit in Hindi

आँवला ब्लड प्रेशर को प्रभावित करता है

हाइपरटेंशन और किडनी की समस्या से जूझ रहे इंसान को आंवला नहीं खाना चाहिए। इससे शरीर का सोडियम स्तर बढ़ जाता है, जिससे किडनी अपना काम सही तरीके से नहीं कर पाती। जिसकी वजह से शरीर में पानी भरना शुरू हो जाता है और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या भी शुरू हो जाती है।

यूरिन में जलन या दुर्गन्ध

आंवले में विटामिन-सी होता है और इसे ज़्यादा मात्रा में खाने से आपके मूत्र में जलन हो सकती है। यहां तक कि कई लोगों को अपने मूत्र से दुर्गंध का अनुभव हो सकता है। Amla fruit in Hindi